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端午节习俗除了吃粽子,民间还吃这五种食物!

发布时间:2020-06-24 17:02:59

时间过得很快,2020年过了将近一半,再过两天就是端午节啦,这个节日最传统的习俗便是吃粽子,赛龙舟,不过大多数人还是对吃比较感兴趣。那么端午节除了吃粽子的习俗,民间还有吃什么的习俗呢?下面小编就来给大家讲讲吧!

时间过得很快,2020年过了将近一半,再过两天就是端午节啦,这个节日最传统的习俗便是吃粽子,赛龙舟,不过大多数人还是对吃比较感兴趣。那么端午节除了吃粽子的习俗,民间还有吃什么的习俗呢?下面小编就来给大家讲讲吧!

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1、吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

我国很多地区有在端午节吃蛋的风俗。茶叶蛋、盐水蛋、大蒜蛋都是端午节的风味佳肴。

2、吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。

3、吃茶蛋

江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

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端午节也是朝鲜族人民的节日,打糕是他们最主要的端午食品。

4、吃打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

5、吃煎堆

福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

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其实各地端午节的习俗都会有所区别,只是吃粽子是我国传统的习俗,除此之外,每个地区都有它特定的一些习俗,比如上面的五种食物,就是不同地区的习俗,不知道各位老家端午节有何习俗呢?


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