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大蒜种植时间和方法

发布时间:2020-10-19 14:07:46

大蒜是百合科葱属半年生草本植物,大蒜以蒜头、蒜薹、嫩叶为食用产品,营养丰富,风味独特,即是调味品又是中药材,具有抗癌功效,深受消费者的喜爱。

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大蒜种植时间

大蒜种植时间因栽培目的的不同而不同,作为蒜薹、大蒜头栽培的大多数在9—10月份播种,俗话说“七月葱、八月蒜”(农历),作为青蒜(嫩叶)栽培的可以在8月份种植,对播种期的要求都不十分严格。

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大蒜种植方法

1、整地施肥开厢

大蒜的根系分布在土壤的表层内,根吸收力较弱,选择肥沃、疏松、保水排水性能强的土壤种植最好,为有利于大蒜须根的发生和养分的吸收,种植土地要适当深耕,基肥以厩肥为主,并可以加入垃圾、草木灰等,每亩施基肥2000公斤左右。翻耕耙平后根据各个地方种植习惯的宽度进行分厢,一般厢宽在110—150厘米,高15—20厘米。

2、播种

作种的蒜瓣在播种前要进行选择和分级,严格从田间采收前开始,选择成熟早、蒜头具有本品种特征的大蒜作种蒜。播种时按蒜瓣大小分大、中、小三级,分别种植,便于田间管理。为了打破大蒜的休眠,促进发育,播种前要晒蒜瓣1—2天,可以将种瓣放在水中浸泡1—2天后再播种。

播种方法:播种时先从厢一端开一条沟,按照株距将蒜瓣依次播入,然后再按行距开第二条沟,用第二条沟泥土覆盖第一条沟以后逐次进行。盖土后,也可以覆盖一层农作物秸秆在厢面上,以防止表土板结,促进叶鞘伸长软白。

播种密度:因为种植目的差异很大,以收获大蒜头、蒜薹为目的的,行距为13—20厘米,株距10—13厘米,每亩用种量100—150公斤。以青蒜为种植目的的行距为10—13厘米,株距10—13厘米。

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3、田间管理

大蒜的田间管理主要是追肥、中耕、除草。施肥的高产的主要措施之一,在苗期追肥2—3次,以施人畜粪尿为主,越冬后追施一次重肥,促进蒜薹伸长,大蒜头膨大,施肥不要过浓,避免引起腐烂。大蒜秧苗小时,可以中耕,秧苗高35厘米时,要浅中耕。在蒜叶生长期间,要勤中耕除草以保持土面疏松,不致板结。如果有条件在厢面铺一层农作物秸秆,既可以保水保肥,又可以防止土壤板结,抑制杂草生长。

大蒜在越冬前,浇水都是结合追肥进行。鳞茎膨大期,注意排水,而且氮肥不宜过多,否则新生的蒜瓣幼芽,有再度长叶的可能。土壤过湿,蒜瓣容易开散,影响大蒜头的品质及贮藏。

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4、防止独头蒜、无薹复瓣蒜和散瓣蒜的产生

独蒜、无薹复瓣蒜和散蒜都是不正常的鳞茎,常影响大蒜的品质和产量。

独头蒜是由于用气生鳞茎种植,或者土壤瘦瘠、肥水不足,或者病虫害等形成的,防止方法是选择较大的蒜瓣种植、合理密植,加强田间管理,使植株正常生长。

无薹复瓣蒜是鳞茎侧芽形成蒜瓣后,再次发芽成次一级的蒜瓣,这种蒜瓣很小,同时使整个鳞茎分为几个蒜头以致商品价值降低。形成的原因是由于低温不够和光照不足所造成,防止方法是适时播种和加强肥水管理。。

散瓣蒜是由于初期肥水过多而使大蒜在收获前又发芽形成新叶,使整个鳞茎长出许多小而不再肥大。或者由于收获过迟,使鳞茎茎盘在土壤中腐烂而蒜瓣分散。防止方法是秋季不宜过早播种。鳞茎开始膨大时控制肥水用量,及时采收。

5、采收

在蒜薹采收后20天左右,叶片的二分之一到三分之一变黄时就可以采收,如果这个时间雨水多,采收过迟,容易腐烂,采收后蒜瓣容易散开,不容易贮藏。


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