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枇杷的栽培技术,掌握栽培技术与几大要点,科学种植产量有效提高

发布时间:2020-07-10 15:43:17

枇杷是我国南方广泛栽培的常绿果树,成熟期正值春夏之交的水果淡季,其果色橙黄艳丽,果肉柔软多汁,甜酸可口,风味独特,深受广大人民群众喜爱。枇杷果实营养丰富,除鲜食外,可加工成糖水罐头、果汁、果酱等,枇杷叶、果可人药,具止咳润肺、健胃、清热等功效。此外,枇杷适应性强,病虫害少,树姿优美,四季常绿,硕果累累,是很好的绿化树种。枇杷也是秋冬季极好的蜜源植物。我国是枇杷的原产地,栽培历史悠久。在长期栽培中,已培育出了许多优良品种,有白条、白砂、白玉、照种、青种、荸荠种等果肉白色、宜鲜食的品种;有大红袍、解放种、太城4号、富阳种等果肉橙红、宜加工的品种。在我国,枇杷主要分布在长江以南各省,其中以浙江塘栖、福建莆田、江苏苏州洞庭东西山、安徽歙县等产地较为著名。

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1 育苗

枇杷可以用嫁接、高压、播种等法繁殖。为了加速良种繁育,生产中应尽量用嫁接方法。

1.1.嫁接育苗

a.选择砧木:常以枇杷实生苗为主。江苏吴县有的果农用石楠作为砧木,具抗寒、抗旱的优点,但结果前期表现不稳定。

b.播种育砧:枇杷种子无休眠期,5~6月成熟后应及时采收播种。播种时适当浅播,以不见种子为度,并覆盖稻草,最好搭棚遮荫,有利于种子萌发出土,约2个月后即可移栽。移栽苗经一年左右的生长即可用来嫁接。

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嫁接时期和方法嫁接时 期以早春2~3月间为宜。嫁接方法常用切接法或腹接法,也可用芽接法。嫁接前剪砧时留1~2个枝称“吊水枝”,分流树液,减少嫁接口伤流,有利于接穗成活。接穗萌发的枝叶幼嫩,须防风防晒,加以保护,精心管理。

1.2 高压育苗

高压即高空压条,方法简单,成活率高,但繁殖系数较低。高压时间在2~3月间。选择优良品种的母株,在2~3年生枝基部环剥或刻伤,再用塑料薄膜包裹,内填保水、透气性好的苔藓、泥炭等材料。一段时间后自行生根。10月份即可剪下栽植。

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2 栽植

栽植时期主要集中在春季和秋季。春季一般在寒潮已过、枝芽萌动之前带土栽植,5~6月多雨时期栽植,成活率也较高。秋季栽植在冬季温暖地区比较好,寒冷地区则不宜太晚。栽植密度依品种特性、立地条件而异。株行距一般为 4mx5m,每公顷500株,也可采用计划密植方式先加倍栽植,7~8年后间伐50%。枇杷不宜连作。

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3 土肥水管理

枇杷幼树树冠不大,行间空闲地较多,可以适当间作。栽植豆类、蔬菜等作物,增加果园前期收入,或者种绿肥,深翻人土,增加土壤肥力。枇杷成年后,树冠扩大封行,不宜再间作。中耕除草是保证在生长季节内土壤疏松,以利于保水、保肥、保温,改善根系生长条件的措施,结合施肥、灌水,对枇杷生长极为有利。

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枇杷園常在春季3月和秋季10月全园深翻。实践表明:深翻有保墒、保温、防止冻害的效果,深翻常结合施肥,对增强树势有很大作用。深翻深度控制在10~ 15cm。枇杷为常绿果树,需肥量较大。据各地生产经验,对于10~ 20年生的成年树,如果园地贫瘠,则每公顷用肥量为纯氮225kg、磷180kg、钾225kg;若园地较肥沃,可适当减少20%~30%。另外,如果偏施氮肥,会引起果实含糖量下降;偏施钾肥会使果实粗糙,所以必须氮、磷、钾肥协调配合。

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根据生产实践,枇杷幼树根群少,施肥应薄肥勤施,全年施肥5~6次,成年树全年施3~4次,需掌握施肥时间和用量。第-次施肥在2~3月,以速效肥为主,此次施肥有利于幼果生长和春梢抽生,用量为全年用量的20%~30%;第:二次施肥在4月,以速效肥为主,此次施肥能促进果实长大成熟,提高果实品质;第三次施肥在6月,以速效肥和迟效的有机肥相结合,此次施肥有利于树势恢复和夏梢抽生,并能促进花芽分化,用量为全年用量的50%~-60%;第四次施肥在9~ 10月,以迟效的有机肥为主,此次施肥能促进开花结果,提高树体抗寒能力,用量占全年用量的10%~ 20%。枇杷果实成熟正值春夏之交多雨季节,常会引起裂果和落果,应注意排水;夏秋季适度的干旱有利于花芽的分化,但过度的干旱对树体生长极为不利,应及时灌溉抗旱;秋冬季供水充足有利于树体抗寒。

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4 整形修剪

枇杷枝梢生长较有规律,树形明显,依其生长习性,一般以疏散分层形为好,即主干留40~ 60cm,层数为3~4层,层间距50~ 80cm;主枝每层留2~4个,从下往上逐层减少,各层主枝上下错开不重叠,以利于通风透光。经3~4年逐层培养即可成形。成年树枇杷的修剪以轻剪为主,不宜太重。修剪一般在采果后的6~7月和花芽分化完成后的9~ 10月进行。修剪要点概括成4点:A.疏除枯枝、病虫枝、交叉枝和过密轮生枝等;B.短截位置合适的徒长枝,促发结果母枝,过密则不留;C.结果枝在采果后生长势较弱,则疏除,其余的可短截,促发夏梢,使其继续开花,明年结果。D.删除衰老的结果母枝和过密的结果母枝。

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